CÓMO CULTIVAR MARACUYÁ
El sabor del verano, justo en tu propio jardín.
Cómo empezar a cultivar maracuyá
Para que crezcan bien y den muchos frutos, planta las vides en un lugar soleado y sin heladas y préstales atención y cuidados.
Las vides de maracuyá desarrollan un extenso sistema de raíces para alimentar todo ese crecimiento y la formación de frutos, así que deja mucho espacio para que las raíces crezcan.
Además, mantén la zona que la rodea libre de malas hierbas y plantas competidoras, incluida la hierba.
Deja también espacio para que la planta trepe. Un maracuyá puede alcanzar al menos 2,5 m de diámetro y varios metros de altura.
Un lugar ideal para cultivar una enredadera es a lo largo de una valla metálica, a través de un balcón o sobre una pérgola, donde proporcionan sombra durante todo el año.
Si quieres cultivar una vid a lo largo de una pared o valla soleada, instala un alambre, un enrejado o una malla como soporte para sus tallos.
- Mide unos 50 centímetros de altura.
- Maceta de 15 centímetros de diámetro.
- Árbol caducifolio que en invierno se suministra sin hojas.
Ten en cuenta el sistema enraizado a la hora de alimentar una planta de maracuyá.
Distribuye el abono y el compost sobre todo el entramado de raíces, no sólo alrededor de la base del tallo.
El maracuyá prospera con una dieta de estiércol de pollo granulado o con cualquier abono diseñado para fomentar la floración y la fructificación, como los alimentos para cítricos.
Aplicar el abono en primavera y luego cada cuatro semanas durante el verano.
Riega siempre bien cuando apliques el abono. Una vid recién plantada puede tardar entre 12 y 18 meses en alcanzar el tamaño de la fructificación, aunque puede producir algunas flores en verano o a principios de otoño.
Riego y poda del maracuyá
Las vides de maracuyá crecen mejor si se riegan con regularidad. El agua es vital cuando la vid está recién plantada y cuando está floreciendo y formando frutos.
Aunque el maracuyá no requiere técnicas especiales de poda para producir fruta, se poda para controlar su tamaño y extensión, y para permitir que la luz del sol se filtre a través de la vid y ayude a madurar la fruta.
Las vides podadas también tienen un crecimiento fuerte que a su vez produce fruta.
Las vides establecidas que han fructificado y están creciendo bien pueden podarse cuidadosamente en primavera, antes de la floración, para eliminar el crecimiento excesivo y evitar la enorme maraña de tallos que se desarrolla de forma natural.
Sigue cuidadosamente un tallo antes de cortarlo para asegurarte de que no estás eliminando una rama importante.
Más avanzado el año, el crecimiento excesivo del verano puede fijarse a la parra o al soporte, o simplemente cortar las ramas que se desvíen.
Cómo cultivar maracuyá en macetas
Si sólo tienes un balcón para cultivar, no te preocupes. También puedes cultivar tu propia fruta de la pasión.
Sigue todos los pasos anteriores, pero plántalo en una maceta grande que permita que las raíces de la fruta crezcan.
Al ser una fruta tropical, el maracuyá es más abundante en los meses más cálidos y se cultiva mejor en primavera o a principios de verano.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la maracuyá?
La fruta de la pasión es una enredadera tropical en flor, conocida como Passiflora, que crece en climas cálidos, como Sudamérica, Australia, Sudáfrica e India.
La fruta de la pasión contiene una pulpa blanda y muchas semillas dentro de una corteza dura. La gente puede comer las semillas y la pulpa, hacer zumo o añadirlo a otros zumos.
La fruta de la pasión ha ganado recientemente mucha atención porque es una rica fuente de poderosos antioxidantes y también puede tener otros beneficios para la salud.
En este artículo, examinamos el perfil nutricional y los posibles beneficios para la salud de la fruta de la pasión.
Aporta nutrientes clave
La fruta de la pasión es una fruta beneficiosa con un perfil nutricional saludable. Contiene altos niveles de vitamina A, que es importante para la piel, la visión y el sistema inmunológico, y vitamina C, que es un importante antioxidante.
Una fruta sin los desechos contiene los siguientes nutrientes en miligramos (mg), unidades internacionales (UI) o gramos (g):
- 229 UI de vitamina A
- 63 mg de potasio
- 5 mg de magnesio
- 5,4 mg de vitamina C
- 2 mg de calcio
- 0,29 mg de hierro
- 1,9 g de fibra
La fruta de la pasión también contiene fósforo, niacina y vitamina B-6, que un cuerpo sano necesita.
Rica en antioxidantes
La fruta de la pasión es rica en antioxidantes, compuestos que ayudan a eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo.
Los antioxidantes desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de los sistemas corporales. Los científicos saben que los antioxidantes mejoran el flujo sanguíneo, especialmente en el cerebro y el sistema nervioso.
También reducen el estrés celular y la inflamación en el cuerpo, ambos relacionados con enfermedades como las cardiopatías y el Alzheimer.
Buena fuente de fibra
La pulpa de la maracuyá contiene mucha fibra dietética. La fibra es un componente crucial de toda dieta. Ayuda a regular el sistema digestivo y a mantener el intestino sano, evitando el estreñimiento y los trastornos intestinales.
Según la Asociación Americana del Corazón, la fibra también es beneficiosa para reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.
La mayoría de las personas no consumen suficiente fibra dietética. La ingesta recomendada es de 33,6 g para los hombres de 19 a 30 años y de 28 g para las mujeres de 19 a 30 años, aunque la mayoría de las personas consumen alrededor de 16 g, según un estudio de 2008.
Comer fruta de la pasión regularmente puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mejorar la digestión y la salud en general.
Bajo índice glucémico
La fruta de la pasión es una fruta tropical que tiene un valor de índice glucémico (IG) bajo. Esto significa que no provoca un aumento brusco del azúcar en sangre después de comerla, lo que la convierte en una buena opción para las personas con diabetes.
Mejorar la sensibilidad a la insulina
Algunas investigaciones sugieren que un compuesto que se encuentra en las semillas de la maracuyá podría mejorar la sensibilidad a la insulina de una persona. Mejorar la sensibilidad a la insulina puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades, incluida la diabetes.
Un estudio a pequeña escala de 2017 en humanos encontró que una sustancia llamada piceatannol podría mejorar el metabolismo después de que los estudios en animales hubieran encontrado lo mismo.
Los investigadores descubrieron que los hombres con sobrepeso que tomaron 20 mg de piceatannol cada día durante 8 semanas tuvieron una mejor salud metabólica, incluyendo la sensibilidad a la insulina, en comparación con los que tomaron un placebo.
Refuerza el sistema inmunitario
La fruta de la pasión es rica en vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres.
La vitamina C refuerza el sistema inmunitario al ayudar al organismo a absorber más hierro de los alimentos de origen vegetal, y puede mejorar la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones en el organismo.
Ayuda a la salud del corazón
La fruta de la pasión es rica en potasio, que es saludable para el corazón, y también es baja en sodio.
La fruta de la pasión, cuando se come con las semillas, contiene mucha fibra, que puede ayudar a eliminar el exceso de colesterol del interior de los vasos sanguíneos. Una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Además, comer maracuyá puede ayudar a normalizar la presión arterial. Las dietas bajas en sodio y ricas en potasio ayudan a disminuir la presión arterial.
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